Å avvikle lunsjen på en rask og effektiv måte og samtidig ivareta smittehensyn, det kan være en utfordring! Jeg skal vise deg noen knep, kom igjen! Porsjonspakket mat kan være en smart måte å få køen til å gå raskere på. Kuvertpakninger kan være en rask og effektiv måte å ta vare på smittevernet på. Passer det bedre for deg å servere i skåler, så kan det være en like bra løsning. Jeg tar en sånn jeg! Et siste knep på veien: Har du i tillegg mulighet til å informere på skjerm eller print, så bidrar du til en rask og effektiv avvikling av køen gjennom buffeten. Vel bekomme!