Disse to rettene må være de ideelle lunsjrettene. Det er to retter som er smakfulle og enkle å servere. De vil helt sikkert begeistre gjestene dine. Vi skal vise dere hvordan. Jeg tenkte du kunne lage huevos rancheros, Rico. Du som har det mest spanskklingende navnet. Jeg kan lage frittata. Det høres greit ut. Det er veldig enkelt å lage. Da kjører vi i gang. Jeg skal lage en litt annen variant av frittata. Jeg bruker potetsalat. Fritata er en spansk bondeomelett. Det er potet, egg osv. Vi sparer litt tid på å koke og kutte potet og finne en base som skal blandes sammen med eggene. Jeg har potetsalat i en bolle. Dette er en eggerett som er kjempenkel å variere. Det er rimelig å lage. Her har jeg slått sammen egg. Jeg lager en stor porsjon som passer i en Gastronormbakke. Her blander jeg bønnesalat og salsa. Jeg har i litt ekstra fett. Det gjør omeletten ekstra saftig. Da får den en enda litt rikere smak. Jeg slår bare røra opp i bakken. Da er jeg ferdig med en hel bakk med fritatta. Litt strimlet løk på toppen. Her kan du toppe med andre ting også. Man kan bruke kjøtt også. Her kan du bruke for eksempel chorizopølse, spekeskinke, baconbiter osv. Settes i ovnen på 180 grader i cirka 25 minutter. Jeg er nesten ferdig med disse også. Jeg har vendt sammen salsaen og bønnesalaten i en form med tortilla. Så knekker jeg bare et egg i formene. Vi setter det i ovnen. Da var det ferdig. Dette er gode løsninger i en travel hverdag. Hvis vi legger på litt grønt er vi i mål en enkel rett hvor vi har tatt noen produkter kombinert dem og serverer dem i en ny drakt. Et raskt og enkelt tips. Jeg har laget en liten urtesalat. Jeg legger også noen friske urter på toppen. Det var det. Raskt og enkelt i en hverdag preget av tidsnød eller hvor du vil kunne bruke tid på andre ting.